Extrait du journal

Comme son nom l’indique, c’est une école qui se déplace et réside sur tel ou tel point du département, selon les convenances du moment, les locaux dont on dispose, et les facilités des communications ; car les élèves sont toutes des externes ; le matin, elles viennent au chef-lieu, le soir elles repartent dans leur famille. Pendant trois mois, elles reçoivent tous les jours, sauf le dimanche, l’enseignement de deux maîtresses au moins et d’un ou deux professeurs spéciaux (hygiène infantile, hygiène des animaux domestiques)....