Extrait du journal

confitures, si vous voulez, Madame, mais faites avec du vrai sucre et des fruits 'de votre jardin ; une seule bouteille de vin, si vous préférez, ' Monsieur, mais que ce soit un vin loyal et d'une bonne année ; un pâté, une terrine brillante cuisinière, mais faite avec amour et bien cuite ; un gâteau, Mademoiselle, mais pétri de vos blanches mains avec un pur froment. J'ac cepte tout ce qui se mange, même les conserves, même les produits périssables, à condition, bien entendu, pour ces derniers, qu'ils soient envoyés peu de jours avant la kermesse. Quant aux autres produits, ceux qui peu vent se conserver, je désire au contraire qu'on me les envoie le plus tôt possible, afin de ne pas être débordée par les arri vages des derniers jours. Dès maintenant, mettez en route les caisses ou les paquets que vous nous destinez. Employez le moyen de transport le plus pratique et le moins coûteux (je crois, en l'occurrence,.,que c'est le « colis agricole » par chemin de fer) et donnez-nous les moyens de faire une belle, une splendide journée!... Je m'adresse éga lement à nos amis les coloniaux pour leur demander de confier, le plus tôt possible, aux bateaux « dont l'hunieur est vaga bonde » le produit de leur sol ou de leur île, qu'ils désirent " voir figurer sur nos comptoirs. Cette manifestation gastronomique est très importante, d'abord au point de vue des bénéfices réalisés, qui sont une réponse partielle aux S. O. S. quotidiens de Char les Maurras ; mais aussi du point de vue de la propagande et de l'entr'aide mutuelle, elle n'est pas négligeable. Notre kermesse, en effet, met en rapport direct les négo ciants et les producteurs avec, des acheteurs et des connaisseurs. Or, nous- voyons passer ce jour-là de dix à douze mille personnes qui viennent faire leurs achats à nos comp toirs et qui notent soigneusement les adres ses des produits qui leur plaisent. Un grand nombre de maisons de commerce, je le sais, ont été lancées par notre kermesse, et, leurs produits méritant leur réputation, elles ont acquis très vite une bonne clientèle. Nous ferons, comme: l'année dernière, une' seule journée de vente, mais com plète : il y aura vente le matin, déjeuner à midi par petites tables (avec un beau menu de prix abordable), buffet toute la journée, bar, et, le soir, un bal pour la jeunesse et un souper pour clore le tout! Je donnerai ultérieurement l'adresse de notre salle, — en plein cœur de Paris — mais, dès aujourd'hui, je vous demande à tous, sans tarder et sans remettre, de m'envoyer vos colis. Mme Léon DAUDET....