Extrait du journal

le consommateur. Il n'empêche que ce-supplément énorme qui s'ajoute au prix du repas rend celui-ci presque prohibitif pour nombre de clients et éloigne d'un maître de la cuisine française un grand nombre, le plus grand nombre peut-être de gourmets sur qui il devrait légitimement compter pour faire sa réputation méritée. Or la cuisine de Montagné comme celle de quelques autres maîtres queux dignes de la tradition # française, c'est aussi une des bonnes choses pour lesquelles les étrangers viennent en France, et y dépensent leur argent. Est-il bien habile, sinon même bien logique de dépenser 30 millions pour une propagande qui se ferait d'elle-même si le fisc ne s'ingéniait à l'empêcher ?...