Extrait du journal

Professeur à la Sorbonne à partir de 1867, il obtient successivement : la médaille Rumford, pour ses recherches sur la lumière ; le prix de 10,000 florins du ministère de l'agriculture d'Autriche, pour sa découverte du meilleur moyen de combattre la maladie des vers à soie ; le prix de 12,000 fr. de la Société d'encouragement, pour l'ensemble de ses travaux sur les vins, les vinaigres et la bière; enfin une pension viagère de 12,000 fr. que lui accorde, en 1874, l'Assemblée nationale sur le rapport de Paul Bert....