Extrait du journal

Du haut du ciel, sa demeure dernière, saint Hubert n'a dû être qu'à moitié content de la façon dont sa fête a été célébrée cette année. Ce n'est point qu'en ce grand jour les veneurs soient restés au gîte, les chevaux à l'écurie et les chiens au chenil ; mais si, de tous côtés, les forêts ont retenti du son de la trompe et les équipages ont rivalisé de prouesses, le culte du saint patron des chasseurs n'a guère été marqué, sauf de rares et très louables exceptions, par un office d'apparat et présentant un cérémonial spécial. Une messe basse et quelques sonneries de fanfare à la sortie de l'église, voilà, généralement, ce qui a constitué toute la sanctification de la journée....