Extrait du journal

Depuis l'application des trois jours sans vialftle, les restaurateurs se plaignaient de ne pouvoir conserver de la viande de boucherie du dimanche soir au jeudi matin. On a donc étudié la question au ministère du ravitaillement et il a été décidé que le lundi : « on pourrait utiliser les restes ». Ragoûts, navarins, sautés, hachis et cassoulets pourront, bientôt, être servis dans tous les établissements publics, étant entendu que ce seront bien « des restes » et non de beaux morceaux baptisés déchets ou abats....