Extrait du journal

Nous sommes quelques-uns à Alger qui avons, à tort ou à raison, pris l'habitude de manger de la viande et, quoiqu'en disent les végétariens, nous y tenons. Mais nous nous apercevons depuis quelque temps que notre désir de viande est en train de passer à l'état de passion ruineuse, car cette denrée devient de plus en plus chère.A Alger, le pot au feu démocratique, le kilog de bœuf vaut déjà 1 fr. 80, le veau ordinaire vaut 1 fr. 60 et le veau de lait, réservé aux gourmets fortunés, se maintient à 2 fr. 60, alors qu'il ne coûte en France que 2 fr. 20 !...