Extrait du journal

De 1910 jusqu’à maintenant, le gouvernement s’est réservé, par voie amiable, le monopole d’achat des sucres indigènes et des sucres coloniaux. Cette mesure a été prise afin de stabiliser le prix de cette denrée de première nécessité, dont la production avait considérabêlement baissé chez nous par suite de ia destruction de nos principales fabriques de sucre dans le Nord de la France. Notre production indigène était tombée, en 1918, à 132.000 tonnes, alors quelle elle avait été de 700.000 tonnes en 1912-1913 ; la production coloniale oscillait entre 110.000 tonnes et 100.000 tonnes. Production indigène et production coloniale n’arrivaient pas à couvrir le chiffre de notre consommation, qui cependant, grâce au rationnement, était ramenée à environ 530.000 tonnes, au lieu de 700.000 d’avant la guerre. Le surplus du sucre qui nous était nécessaire nous venait de l’étranger, et particulièrement de Cuba....