Extrait du journal

« Aussitôt que le blé est coupé, prendre , en plusieurs brassées , une quantité de tiges équivalentes à 5 ou 'i gerbes, les mettre débout, en former un faisceau qu on aura soin de lier à 20 ou 23 centimètres au-dessous de l’épi, à l’aide de quelques brins de paille : ouvrir ensuite ce faisceau par le bas, de manière à lui donner du pied et à faciliter à l’intérieur la circulation de l’air ; enfin, le couvrir d’un chapeau formé d’une brassée de tiges liées par le bas , qu’on appliquera sur le faisceau après i avoir ouvert, l’épi renversé vers la terre. •...