Extrait du journal

LE marché de la Villette de ce matin est virtuellement vide. Les arrivages se résument à 35 bovins, 2 taureaux, 80 veaux, 100 moutons et 20 porcs, contre 610 bovins, 70 taureaux, 1.001 veaux, 3.688 moutons et 80 porcs jeudi dernier, qui était déjà nn marché très faible. Il est certain qu’il n’y aura pour ainsi dire pas de viande fraîche dans les boucheries parisiennes cette semaine. sauf dans les arrondissements où les mutuelles d’achat de détaillants auront pu s’approvisionner sans passer par les maquignons, cheviflards ou mandataires....