Extrait du journal

CE petit Gavroche qui, aux jours de la colère, se faufile entre les barricades que dresse le peuple et se fait tuer comme un homme, pour la liberté de siffler et de persifler, c'est le même qui. aux heures tranquilles, associe irrévérencieusement l’amour de la liberté à celui des pommes de terre frites. Ainsi. Gavroche se raille lui-même d’employer les grands mots. Mais l'amour des « frites » est une chose si française et si populaire que ce cri de Gavroche qui se veut blasphématoire — et n'est-ce point ainsi qu'on se sent libre ? — n’est pas loin d’être aussi symbolique que le chant des hommes de 1793 demandant, sur l’air de 7a Carmagnole. à la fois « du plomb pour se venger et du pain pour ses frères »....