Extrait du journal

L'endroit est calme, de ce calme décent et morne qui est l'un des produits de la terre d'outre-Manche. Aucune chose ne tente d'envahir l'attention par une façon insolente ou joyeuse d'être claire ou d'être scintillante. Tout demeure à son plan avec respectabilité : le silver grill, si net, au centre duquel les braises roses ont Fair si propre et si factice que le monument de fonte adopte un aspect d'accessoire de théâtre — les petits groupes d'animaux en simili-bronze qui le couronnent des silhouettes d'un cerf bramant, la tête dressée, et d'un cheval ramassé dans l'effort d'un bond — les petites tables aux nappes non damassées, aux verres sans pied, aux flacons où les picalily prennent des tons sourds de moutarde — tout aie même aspect discret et familial qui, dans les milieux anglais, quel qu'en soit le niveau, donne l'impression que quelque part il y a une dame, des enfants, une installation de ménage régulier et d'habitudes légitimes....