Extrait du journal

La science, à une époque qui ramène tout à elle, même la politique, ne pouvait manquer de se mêler de la partie et de dire son mot sur le nervosisme excessif dont témoigne la nation française. Elle a donc mis ses lunettes sur son nez, et, après long et minutieux examen, a déclaré que si le Français est le peuple de l'Europe le plus irritable, c'est qu'il est aussi celui qui mange le plus de pain. Le pain, en augmentant considérablement le volume du sang, fait que celui-ci se porte avec plus d'activité au cerveau et rend les esprits plus inflammables. Vous attendiezvous à pareille chose ? Voilà le pain considéré comme un excitant et qui pousse l'fiomme à toutes sortes d'énormités !...