Extrait du journal

Les foules turques n'ont pas la séduction des foules égyptiennes. Elles sont trop sincèrement affairées. Elles ne s'agitent pas pour rien, pour le plaisir. On sent qu'elles luttent pour la vie, avec une certitude d'être vaincues et avec une résignation anticipée. Le premier type qu'on y remarque, et qui s'impose au souvenir comme le plus significatif représentant de cette race, c'est le portefaix, le hamal cassé en deux à angle droit, avec des colis de soixante kilos posés d'aplomb sur les reins. Le turc peine, il ahanne, il transpire : les fellahs nus, dans leur chemise bleue, n'ont jamais l'air d'avoir chaud ; il y a toujours une brise qui s'y engouffre et qui aide leur corps agile, libre, a s'enlever de terre légèrement. Le vêtement des turcs est épais, étoffé sans ampleur, il les alourdit et les empêtre....