Extrait du journal

Une note pittoresque s'ajoutera cette an née à la fête du 14 juillet, c’est le banquet qui sera offert aux réfugiés des asiles de nuit. Ce jour-là, il leur sera servi un véritable festin dont le menu a été ainsi arrêté : un potage, gigot aux haricots verts, du pâté,du fromage, des fruits, un demi-litre de vin,du café et un cigare. Dans le refuge des femmes de la rue SaintJacques l’administration ajoutera une frian dise au dessert : un chou à la crème ou une madeleine. C’est le préau de chaque asile qui le jour de la Fêle Nationale servira de salle à man ger. Il sera décoré de drapeaux et d'arceaux de feuillage, et sur les tables il y aura des bouquets de fleurs. On comprend qu'il soit difficile d’ouvrir le 14 juillet l’asile à tout arrivant. Le 13 au soir, on accueillera les deux cents premiers hospitalisés qui se présente ront, et ceux-là seront invités au banquet du lendemain. Sans cette précaution les refuges seraient encombrés....