Extrait du journal

Chevriers et ménagères. Les clicvricrs de l’Attique qui, chaque ma tin, descendent de l’Hymette au son de leurs pipeaux pour ravitailler la ville ont recours à des ruses d’une grâce tout homérique pour tromper les confiantes ménagères qui leur tendent des casseroles au passage. Sous leur blouse ample, ils dissimulent une outre pleine d’eau. Un mince tube en caout chouc qui s’en détache longe leur bras et vient aboutir à la naissance de leur main. Dès qu’une porte s’ouvre et qu’une femme paraît au seuil, dans l’attente du laitier mati nal, celui-ci pousse une ou deux chèvres de vant lui et les trait en sa présence. Et la ménagère rentre chez elle assurée que son lait est pur. Hélas ! dans sa pose accroupie, le Chevrier pressait l’outre au rythme de son bras et mê lait un discret filet d’eau à chacun des jets crémeux qu’il tirait du pis de la chèvre......