Extrait du journal

Production et Vente collective des Denrées agricoles et des Fruits. — Avantages J'ai exposé dimanche dernier que, pour arriver à placer sur les marchés français ou étrangers les produits de la basse-, our, de la laiterie ou du jardin, il fallait organi ser la production et la vente collectives, et j’ai promis de dire aujourd'hui comment je comprenais cette organisation. Ce qui existe de plus «arfatt comme or ganisation de ce genre, c’est ce qu'ont fait les Danois pour la vente de leurs œufs; je l’ai exposé tri le 11 novembre 1900 : je ne veux pus recommencer. Nous somme') en pleine saison des francs; je vais donc prendre comme exemple une Association coopérative do production et de vente de fraises dans les grandes villes de France et sur les marchés étr angers. Quelques honun.es d’initiative, après s’êtro rendu compte que le pays qui les entoure est parfaitement qualifié pour la culture de la fraise, veulent organiser une Association coopérative qui produira des fraises l’été, des œufs l’hivea-, par exemple. Ils auront fait une étude approfondie do la culture des fraises, et de celle qui peut, dans le pays, donner les meilleurs résultats. Ils auront fait des expériences pratiques. Puis, ils auront étudié les marchés voisins, les places étrangères, anglaises, allemandes, Scandinaves, russes. Enfin, ils auront exa miné, avec documents et chiffres à l’appui, les conditions d’emballage, de transport, d’entrepôt dans des établissements frigori fiques. De toutes leurs recherches, de tous leurs calculs, il résulte à l’évidence qu’il y a des sommes Importantes à gagner chaque année pour tous les habitants du pays, qu’il fiaudva englober dans l'Association, dans l’intérêt du groupement et dans l’intérêt de chacun des habitants. Il va falloir passer de l’étude à l'action. Le comité d'initiative fera au point central du pays de production une réunion, à la quelle seront convoquées individuellement et...