Extrait du journal

Le fermier général prend les domaines à forfait et passe des baux en son nom avec les métayers. Il prélève sur eux un bénéfice quelquefois considérable sous forme d’impôt colorique : redevances diverses, poulets, œufs, lapins, beurre. Les métayers lui doivent également des journées de travail et de charroi. Le fermier général achète tout ce qu il faut pour ses métayers, à son compte : machines agricoles, semences, engrais. Il les leur revend, avec bénéfices, sans qu’ils aient à connaître la facture....