Extrait du journal

N’ai-je pas raison de donner tous mes soins à mon sous-sol. Même pendant la guerre, en 70, quand les bombes et les obus tombaient comme grêle sur ce vaillant Tout je no perdis pas le souci de ma cave bien-aiinée. Et ce, au péril de nia vie. Les enfants de Nancy, incorporés dans les moblots, cannona.ient les batteries prussiennes ; ils étaient tous sur leé remparts de Toul. Moi je rangeai ma cave. Jour et nuit, je restai à mon poste de combat. J’ai mis. en ces jours terribles, cinquante nièces de vin de Thiaucourt en bouteilles. Pour mettre le vin en bouteilles, il faut choisir un temps sec ou de bombardement. Rien ne sèche mieux l’air que le canon. Aussi j’eus un embouteillage superbe. Je serais heureux de vous faire goûter de ce vin du siège, citoyen rédacteur....