Extrait du journal

Il y a des peintres qui ont pour spécialité de peindre des animaux. On les appelle des < animaliers >. £i, parmi les animaux, certains peintres en choisissent un ou deux qui sont leurs sujets de prédilection. Tel poursuit le cheval dans sa noble carrière, tel autre chasse le daim ou le sanglier sous les futaies, tel autre, plus pastoral, se plaît à reproduire au milieu des gras pâturages les paisibles traits du bœuf et de la vache. Si Papelier était peintre — quel dommage pour l’art et pour 1* politique qu’il ne le soit pas ! — sa spécialité serait le cochon et le mouton....