Extrait du journal

Plusieurs années se sont écoulées déjà depuis qu’on a commencé à donner sous une forme commerciale des courses de lévriers avec le liard mutuel. En Angleterre, dix ans. A Paris, un peu moins. Il s'est donc succédé trois générations de chiens, et les Anglais se sont aperçus avec effroi qu’à force de tourner vers la gauche dans les grandes épreuves, les chiens de grande race commençaient à avoir l’épaule droite, qui travaille éden plus fort, beaucoup plus développée que l’autre, lis inclinaient automatiquement dans un sens, comme des politiciens....