Extrait du journal

La minoterie moderne, tout comme l'agriculture, est .intéressée à la stabilité des prix, et elle préfère incontestablement un rendement uniforme et constant de son travail aux profits aléatoires d'une spéculation dont on l'accuse trop volontiers. Elle- ne peut présentement jouir de ce régime en raison de l'incertitude et de l'instabilité même de ses conditions de vente et d'achat. Elle ne peut assurer par elle-même la fixité du prix des blés en raison encore de l'état actuel des affaires et en présence de la disparition graduelle de l'élément régulateur qu'était avant guerre le commerce des grains. -...