Extrait du journal

Les animaux à sang froid se moquent peu ou prou des changements de température, surtout des températures basses. Ils suivent le mouvement et se mettent en équilibre de chaleur ou de froid..-? L'essentiel pour eux est de ne pas être forcés d'aller trop vite. On cite toujours le cas de grenouilles, d'anguilles qui ont été lentement refroidies, congelées, transformées en blocs inertes, fragiles comme verre, et conservées en cet état jusqu'au moment où on les a j rappelées à la vie et au mouvement par un dégel ménagé et un réchauffement lent....