Extrait du journal

A l'enfant. qui pour une raison ou pour une autre n-e peut s'asseoir à la table de famille à midi, donnez un repas à l'école entre la classe du matin et la classe du soir, — c'est l'œuvre des cantines, — et vous augmentez la fréquentation scolaire, vous enrayez ces absences dont le chiffre nous inquiète, vous empêchez la pullulation des illettrés dont le nombre nous déshonore, nous les premiers élèves d'Athènes et de Rome, nous les vétérans de la culture européenne, qui nous vantons de marcher toujours à la tête de la civilisation....