Extrait du journal

» Voulez-vous un autre exemple ? Au moment d'une grande épidémie de fièvre aphteuse, en 1830, les fermiers exigeaient que, pour entrer dans les étables, tout homme laissât ses souliers à la porte. Entrer avec des chaussures était mal jauvent (portait malheur), disaient-ils. Les vétérinaires en riaient. Or, Ils ont découvert, dans ces dernières années, que le microbe de la fièvre aphteuse est presque toujours apporté dans la poussière des sabots ou des souliers. La coutume, qui semblait naïve, était plus sage que la raison....