Extrait du journal

Et me voilà, l’indignation et la tristesse au cœur, descendant l’escalier de ce Foyer Végétalien de Paris que j'aime tant, comme toutes les créations où l'on s’efforce, par un genre de nourriture approprié, de supprimer l’affreux meurtre des innocents animaux que nécessite la moindre alimentation carnée. Mécontente de Butaud qui ne peut se sentir le moindrement contredit sans injurier — les vaisseaux de son cou tout à coup gonflés..., mécontente de moi qui ne sais point toujours supporter une souffrance jusqu'au bout....