Extrait du journal

LE J3LÉ Sa culture couvre la dixième partie du territoire national Sa production, intense dans le Nord, ne donne qu'un rendement faible dans le Midi L'Académie d'agriculture, dans lune do ses dernières séances, ,entendit M. Henri Hitier, agronome de grand renom, lui exposer l'état de la culture du blé en France. Sur les données très solidrs et précises de cet exposé, on nie permettra de faire ici quelques remarques de portée générale. D'abord, peu de gens se rendent compte de l'importance de la culture du blé dans l'équilibre d'ensemble de notre travail, de nos productions et de nos richesses. Sait-on que la France consacre au blé presque la dixième partie de son territoire tout entier ? Autrement dit, sur dix mètres carrés de territoire, y compris l'emplacement dos villes, les montagnes, les rochers, les landes et toutes les zones stériles, on compte, en moyenne, un mètre carré cultivé en blé. C'est énorme. C'est une proportion bien supérieure à celle que l'on trouve dans les grands pays de l'Europe. Soûles la Hongrie et la Roumanie, de superficie relativement restreinte, et l'Italie, dont le sol manque de variété, atteignent ou dépassent une telle proportion. On délaisse le blé...