Extrait du journal

Chez les riches qui savent bien vivre, on sert souvent du pain perdu. Le régal est à la portée des pauvres. Il n'y faut ni grande science ni tour de main extraordinaire, ni dépense excessive. Si l'on s'en prive, c'est par négligence ou faute de savoir faire. Nous appelons fées, les vaillantes mères de famille qui excellent amsi à utiliser les menues non-valeurs pour la table, pour le Vêtement et pour l'ameublement. Chez elles rien ne traine, rien n'est vieux à l'œil et toutes choses sont à leur place. L'aisance est faite de la mise en réserve de tout ce qui peut servir deux fais l'aisance est souvent la fortune aussi....