Extrait du journal

Le gros meunier américain n’aime pas beaucoup) la poussière de farine, et comme il s’occupe personnellement de La partie financière, il a généralement pour le remplacer dans l’usine un manager oudirectenr, garçon intelligent, généralement instruit, connaissant le métier à fond, dont les moyens ne lui permettent pas de s’établir, et qui, en outre de ses appointements généralement très élevés 5 a 20.000 dollars par an suivant l'importance du moulin) est intéressé dans l’salaire et y place son capital....