Extrait du journal

Lies produits de l’industrie humaine ont. été de tout temps l’objet de falsifications, mais il semble que les progrès de la chimie aient donné au méfier^de falsificateur une poussée nouvelle, dont les pouvoirs publics ont fini par s’alarmer. La falsification est devenue tellement scientifique qu’elle arrive à intoxiquer les populations, malgré toutes les précautions prises par le législateur. Tous les aliments sont visés et les plus nécessaires, les plus usuels, sont les plus manipulés....