Extrait du journal

Je dis « fraude alimentaire » en général, - parce qu'une seule profession : n'a pas· le monopôle de ces tristes procédés .commerciaux; Si l'on se donne la peine d'être attentif durant quelques semaines aux faits-divers de la presse parisienne et provinciale — pas de monopole non plus à cet égard — on ne manque pas d'apprendre! que. des faits analogues sont à la charge de restaurateurs, de fournisseurs de charcuterie, d'épicerie, etc. Nous avons tous dans la mémoire quelques affaires célèbres, telles que celle du talc dans la farine panifiée ou du saucisson confectionné avec de la chair humaine ensevelie....