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L’Écho de Paris, 13 septembre 1927

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L’Écho de Paris
13 septembre 1927


Extrait du journal

. Où: donc sont les solennités d'antan, dont s'accompagnait la première .vente du gibier aux Halles ? Sonneurs de cors de chasse, tintements de cloches, où êtes-vous '? Cette année, la chose s'est passée le plus prosaïquement du monde. Colis de lièvres, de perdreaux ont été déchargés à la pointe du jour et, à 0 heures, le pavillon de la volaille, fermé à l'ordi naire le lundi,- s'ouvrait exceptionnelle ment aux amateurs. - ■ Est-ce l'absence de décors, de mise en scène, toujours est-il que nous n'avons pas revu les prix, fous d'autre fois, lorsqu'un lot de cinq lièvres attei gnait 400 francs, et les dix, perdreaux entre 300 et 350. Les cours actuels ont été beaucoup plus modestes.- On cotait : lièvre,' 60 fr. et perdreaux de 25 à 30 fr. la pièce....

À propos

Fondé en 1884 par Aurélien Scholl et Valentin Simond, L’Écho de Paris était un grand quotidien catholique et conservateur. Il était sous la coupe financière du célèbre homme d'affaires Edmond Blanc, propriétaire notamment de plusieurs casinos et hôtels de luxe à Monte-Carlo.

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