Extrait du journal

Il est impossible do dire quelle perturbation, et à quel renchérissement {le la vie correspondent les appétits un: capitalisme étranger déchaîné à Çqnstantinopie. Pour illustrer ce .que j'avance, .je\ citerai également l'exemple de la Compagnie française .qui vient de se constitiœr, s'arrogeant le .monopole, des abattoirs;' Avant sa formation, les abattoirs étaient nombreux, répartis par quartiers, simples locaux où les bouchers venaient abattre leurs bêtes et de l'entretien desquels ils se chargeaient. Ordre est donné aujourd'hui à tous les boudbers d'aller faire abattre les animamx ù l'abattoir, français, situés aux confins de la ville, et où, non seulement ils doivent payer.'une redevance qui augmente le prix de la viande, mais où il^ doivent subir la loi de la Compagnie qui réglemente les prix et qui les fait monter /Jans, des proportions telles qu'elle en rend la consommation absolut^ent impossible aux ouvriers....