Extrait du journal

Conformément aux instructions du gouvernement et par? application de l'article 5 du dé-? cret du 17 septembre 1940, le c régime de la carte de rationnement entrera en vigueur salis délai dans les restaurants, hô-C tels, etc... du département de laV Seine, ainsi que dans tous les établissements qui servent des repas ou des collations à titre onéreux o,u à titre gratuit. S Le propriétaire ou gérant deÇ ces établissements devra exiger de ses clients des tickets correspondant aux quantités de denrées rationnées (pain, fromage, viande, matières grasses) \ entrant dans la composition duj repas, et les clients seront S tenus de remettre ces tickets. J Le menu devra comporter, à J côté du prix, la désignation oui la valeur du ou des tickets à< remettre par le client. < Il est rappelé qu'en vertu de. l'article 4 de l'arrêté du 17 sep. tembre 1940, les restaurants se-j ront approvisionnés en denrées ^ et en produits rationnés; pour. ce qui concerne le pain, les matières grasses, le fromage et la viande ou charcuterie, âu moyen des tickets qui leur seront remis par leurs clients; pour les denrées rationnées 1 dont la délivrance est uniquement subordonnée à la remise 1 d'un coupon de consommation mensuelle détaché de la carte individuelle d'alimentation, les restaurateurs, hôteliers, etc......