Extrait du journal

La place nous manque, et aussi la compétence, pour débattre les questions qui y furent traitées. Problème du blé, naturellement. Les avantages reconnus de l'Office récemment créé seraient plus tangibles, assura le rapporteur, si les coopératives possédaient elles-mêmes des silos. Pour éviter les fraudes, il préconise la création d’un acquit de circulation, comparable à celui du vin. 11 redit les protestations unanimes des paysans contre le pain. Si la France n’est plus le pays du bon pain nar excellence, on le doit surtout à la criante. Nous touchons ici à l'obscure et délicate question des blés exotiques et des mélanges de la farine\ Je me garderai bien de m’aventurer. Notons que la Confédération rejette l’incorporation de tout « élément étranger » à la farine dite pans fiable. En vérité, ce ne serait ni de trop ni trop tôt....