Extrait du journal

« On ne peut songer, nous dit le Docteui de Pomlane, à remplacer les principes nutritifs essentiels qu'apportent à notre organisme las corps gras ou c liquides ». Mais ce serait une grave erreur de renoncer à la consommation de crudités, de salades ou de légumes verts, sous prétexte que nous manquons d'huile. Nous avons, en effet, d'autant plus besoin des précieuses vitamines et des sels minéraux contenus dans ces végétaux que notre équilibre vital est déjà menacé par certaines carences alimentaires....