Extrait du journal

« On peut admettre, dit-elle, que dix litres correspondent à une production moyenne journalière pendant la période de lactation: Mais; si une vache mange pendant 365 jours- par an, elle ne produit du lait que pendant 210 jours environ. Pour le calcul journalier du prix de revient. il faut évidemment diviser le nombre de litres produite dans l'année (2.400) ; par 365 jours. On voit alors que la production moyenne est légèrement au-dessous de 7. L'enquête du ministère do l'Agriculture, depuis plusieurs années.;.-indique- un rendement moyen inférieur, à 7....