Extrait du journal

C'est après una assez longue discussion que les membres de la Commission des farines ont pris cette décision. Ils ont dû tenir compte, d'une part, du décret ministériel du 22 mars qui diminuait le taux d'extraction de la farine du blé, ce qui avait pour effet d'augmenter le prix de le farine et, d'autre part, ils ont changé la proportion du mélange des blés exotiques, indigènes dans la fabrication du pain, autorisant un pourcentage de 40 du blé indigène, au.lieu de,30 %, autre mesure qui élevait encore le prix du mélange....