Extrait du journal

Il permet au capitaine d'arranger d'une façon plus coquette le réfectoire, de remplacer plus souvent les ustensiles vieillis, et surtout de faire preuve de bonnes qualité's d'administrateur, en montrant à toute occasion qu'il a un fonds de réserve important. Ce sont là évidemment des préoccupations louables, mais tout cela, il faut l'avouer, est de peu d'importance pour la santé des soldats. Ces économies ne contribuent pas davantage à alléger le budgat de la guerre. Pourquoi, dès lors, ne pas employer à la nourriture des troupes les sommes qui sont votées à cet effet ?...