Extrait du journal

Et nous autres, hommes des climats tempérés, — deux mots en passant : je parle ici au nom des gens de ma race, et mon verbe, dont l’indépendance reçoit depuis des années bonne hospitalité à la Patrie, n’engage nullament l’opinion du journal, — qui vivons sous des cieux à peu près civilisés, qui avons quelque pondération, de la bonté d’âme à revendre, nous commencions à sentir la vieille moutarde gauloise nous monter au nez, et il eût ,pu en cuire à ce Midi tapageur, féroce, qui renifle la joie dans la ripaille des pauvres chevaux décatis par l’âge et le service, et dans la chaude saignée des taureaux, l’avenir de la France bovine !...