Extrait du journal

L’alimentation tient la tète avec 29,069 industries. Ce sont les pourvoyeurs du Gargantua parisien. Les marchands de vin entrent dans ce chiffre pour 9,750, représentant un mouvement annuel d’affaires de 192,473,776 francs. C’est un joli denier. Le dix-huitième arrondissement est celui qui contient le plus de marchands de vin. La butte Montmartre conserve son privilège d’être le rendez-vous le plus suivi des amateurs de la rive bouteille. 930 boulangers, 1,132 bouchers et 3,370 épiciers fournissent la plus grande partie des aliments solides....