Extrait du journal

Toutes les femmes, j'en suis certain, seront de mon avis. Et puisque c'est un grand couturier qui fut un des organisateurs dt Salon de la Cuisine française, c'est par une comparaison avec la couture que j'essaierai de faire comprendre ma critique de cette première tentative : « Votre Salon de cette année, monsieur Poiret. est en tour points comparable à une maison de couture qui ne ferait que des robes de soirée et qui oublierait complètement le costume tailleur et la robe d'intérieur »....