Extrait du journal

Le seizième congrès de l’hygiène s'est] ouvert hier à Paris et a réuni les sommités du monde médical français et étranger. Mais pourquoi seulement des médecins ? Ces derniers, sans doute, sont mieux qualifiés que quiconque pour déterminer les conditions qui nous permettent de nous bien porter. Ils savent comment nous devons respirer, nous laver, marcher, travailler, ce que nous devons manger et ce que nous devons boire. Mais lorsqu’ils ont fixé la charte de notre santé ils ne disposent d'aucun moyen pour la faire respecter. Ils fixent le cube d air qu’il faut à nos poumons, la lumière dont nos yeux ont besoin, mais ce n est pas eux qui construisent les maisons où nous habiterons. Ils savent quelles sont les heures de travail qui conviennent à l’écolier, à l’ouvrier, à l’employé mais ils n’ont point le contrôle de l instruction publique ni celui du travail. Us établissent le régime de l’estomac modèle mais ce n’est pas eux qui nous donnent le pain que nous mangeons et Leau que nous buvons....