Extrait du journal

0n connaissait le procédé de ce restau rateur qui, pour grossir la note du client, avait trouve tout simple d'additionner, avec le chilfre du menu consommé, le numéro d'ordre de la table occupé par la victime, " Mais voici un . nouveau truc, avoué carrément celui-ci, et effrontément ex ploité, d'ailleurs. Il consiste à marquer lès plats à un chiffre sur la carte et à les faire 'payer cinquante centimes plus cher sur la note. Nous avons à notre disposition le menu d'un dîner ainsi présenté au public : Potage, 75 cent.; sur la note du consom mateur, ce même potage est porté ! fr. ; bœuf à la mode, sur la carte 1 fr. 50 ; sur la note, % francs; gigot, sur là carte 1 50; note, 2 francs....