Extrait du journal

C'est l'eau. Je l'ai déclaré en 1876, vériné en 1883, en 1894 et cette année. En 1876, la maladie était cantonnée dans la région basse de Paris et t ~.j'acquis la certitude que de l'eau de TOurcq venait tout le mal. En 1883, la nëvrë typhoïde atteignit au contraire la partie élevée de la ville, de Montmartre à Charonne. J'en découvris la cause à la suite des chaleurs on avait remplacé, dans ces quartiers, l'eau de source par l'eau de Seine. Mais cette année l'eau de Seine devrait être inouensive, puisqu'on a assaini le fleuve ? –Ne vous y liez pas! L'eau de .la Seine est et restera impure. J'estime qu'il sera toujours dangereux de l'utiliser dans l'alimentation. Si Paris veut se soustraire définitivement .aux épidémies...