Extrait du journal

&'être développée en Orient, au profit des pèlerins malades. Les abbayes, les cathédrales furent complétées par des hôpitaux souvent comblés par les dons des rois, des évêques ou des simples particuliers. Qui ne connaît le magnifique Hôtel-Dieu de Beaune où servent, suivant la tradition du xv* siècle, des sœurs à hennin de batiste ; l'auvent à trois arcades, crêté de plomb, protège les pauvres entrants , et les tuiles émaillées des combles, les baies à pignons, les épis dorés des toits, les émaux conservent son pittoresque harmonieux à la précieuse « enfermerie » fière de produire ses titres de noblesse sous la forme des bulles louangeuses des papes ou des lettres patentes des rois....