Extrait du journal

Mais, en raison de l'occupation par l'ennemi d'une partie de notre territoire du Nord et de l'Est,ce total fut réduit de près de 8.000.000 de quintaux et finalement la récolte de 1914 mit à la disposition de la consommation nationale un solde net de 79.300.000 quintaux. En tenant compte des mêmes éléments et en supposant que les excédents des départements situés autour de Paris, en Brie, en Beauce, en Picardie, en Champagne sur le plateau chartrain, en Touraine et en Vendée, compensent le déficit des départements du Centre et du Midi, on semble admettre, dans les milieux compétents, que la récolte de 1915 ne dépassera pas vraisemblablement 65 millions de quintaux, défalcation faite de la zone envahie....