Extrait du journal

• A Paris, les commerçants intéressés et les fonctionnaires de la préfecture; se sont mis rapidement et assez fàcilement d'accord, et l'on, pense, qu'aucune difficulté sérieuse n'apparaîtra lors de la mise en vigueur de ce nouveau régime. Toutefois une seule question 'reste en suspens le bœuf botiilli, servi avec gros sel,, sauce tomate ou légumes à povau-feu, doit-il figurer comme un plat ? La question reste à l'étude. En. province, l'arrêté du ministre de l'intérieur sera également observé, avec toutefois plus de facilité, quant à l'adaptation des anciennes habitudes culinaires au nouveau régime....