Extrait du journal

Eh. quoi 1 me dis-je, le pays bourlingue au milieu de tempêtes, et toi, tu encombres un puissant journal de commentaires sur le pot-au-feu, le bourgogne ou la blonde choucroute. Est-ce Mais je lève les yeux. J'ai devant moi un beau portrait de Balzac. Le maître universel écrivit jadis d'admirables pages sur des sujets 'de ce genre.- Il' les justifiait par cette pensée que son impérieuse image, me rappelle « L'alimentation publique est une partie immense 'de la politique. et la plus négligée 1 » Dès lors, encouragé par ce haut patronage, j'hésite moins...