Extrait du journal

CAUSERIES DU DOCTEUR ALCOOLISME '« Si l'Etat ne se hâte pas de devenir le maître du commerce des liqueurs, le commerce des liqueurs deviendra le maître de l'Etat. » C'est un Anglais, lord Rosebery, qui a émis cet aphorisme. Je ne sais si les marchands d'alcool sont devenus les maîtres de l'Angleterre. Pour la France, c'est chose faite et depuis longtemps. Le ministère des finances a publié, au mois d'août dernier, la statistique des établissements soumis au contrôle des contributions Indirectes en i903. Voici les chiffres. On compte en France 463,967 débits de boissons (il n'y en avait, en 1879, que 354,852), 133 colporteurs de boissons, 29,853 marchands en. gros, 3 fabricants de vins de raisins secs,,3,360 brasseurs, 3,553 distillateurs et bouilleurs de profession, 108,515 bouilleurs de cru dont la production est contrôlée, 302,660 bouilleurs de cru non contrôlés mais qui ont fait des déclarations de fabrication, 847 fabricants et marchands d'alambics, 16,436 loueurs d'alambics; 85,543 détenteurs d'alambics, 1,506,984 propriétaires récoltant des vins, 976,146 propriétaires récoltant des cidres, et enfin 247 fabricants et préparateurs d'alcools dénaturés....